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lundi 30 mars 2009

FONDUE À L’ÉRABLE

C'est le temps des sucres!

Je n'ai jamais été fan de sirop d'érable, mais cette année, on dirait que ça m'a prit. Lors de votre prochain souper d'amis - ou de famille - essayez cette recette de fondue à l'érable... c'est MALADE à quel point c'est bon avec des fraises, des pommes ou des bananes.

1 tasse de sirop d’érable
1 tasse de crème 15% ou 35%
2 cuil. à soupe de fécule de maïs
__________
Bouillir le sirop 3 à 4 minutes
Ajouter la fécule de maïs à la crème puis mélanger le tout dans le sirop
Brasser avec un fouet pour épaissir

C'est aussi bon si on le sert comme coulis sur un gâteau blanc.

7 missives dans ma boîte à malle:

Anne-Julie a dit…

hmmmmmmmm!!!
ça semble super bon!!!
miam miam!

Chuck a dit…

Sérieux, ca vaut vraiment la peine de l'essayer ! :-)

Drew a dit…

Sur un gâteau au fromage mec... t'essaieras pis tu m'en donneras des news ;-)

Chuck a dit…

Je sais pas.. je suis pas vraiment accro aux gâteaux au fromage. Mais je le suggérerai a celle qui m'avait fait essayer la recette.

LeadPipe a dit…

J'ai vu une variante avec du rhum (un peu). Tu me donnes ton avis ? Avec ou sans rhum ?

Une fois tiédi, versé sur le corps du chum, (juste un peu là!) ce serait assez épais pour être plaisant ? À "licher" je veux dire !!

Chuck a dit…

J'aime beaucoup le rhum, mais je suis pas sûr pour le rajouter dans la fondue. Mais bon... on verra.... :-)

Jacynthe a dit…

C est vraiment cochon une fondu a l'érable ma mere en a déja fait :D